La leche, cuando se somete a ebullición prolongada y el tratamiento térmico, especialmente después de repetidas, se vuelve inútil. Salud India informa que en el curso de la investigación que finalmente se aclaró por especialistas. Teniendo en cuenta el tratamiento de calor causó la destrucción de todo contenido en este producto nutrientes beneficiosos, los médicos creen que no hay absolutamente ningún sentido de incluir la leche hervida en la dieta de un niño pequeño.

Demostrado: leche hirviendo hace inútil

Los resultados de los estudios llevados a cabo por Tetra Pak, mostraron que el 59% de los residentes en la India jóvenes madres están convencidos de que la leche hirviendo es necesario mejorar el estado nutricional de este producto. 24% de las madres de la opinión que el tratamiento térmico no afecta el valor nutricional de la leche. Y sólo el 17% de las mujeres encuestadas piensan sobre lo útil para hervir calidad de la leche.

La evidencia estadística sugiere que, en muchas familias, la leche india hierve tres veces o más y desengrasado. De acuerdo con un nefrólogo pediátrico Sandzheva Bagaya, como resultado de tal tratamiento térmico de la leche privados de los más importantes para las proteínas del cuerpo humano, aminoácidos, vitaminas y minerales. Como se sabe, el tratamiento térmico de más de 100 grados durante más de 15 minutos provoca un cambio en las propiedades y la destrucción de vitaminas y moléculas de proteínas.

En particular, esto se aplica a lo necesario para el crecimiento y desarrollo normales de vitaminas D cuerpo del niño y B12. Estas vitaminas participan en la absorción de calcio, y por esta razón se cree que beber suficiente leche ayuda a fortalecer los huesos de los niños. Sin embargo, teniendo en cuenta el efecto perjudicial sobre la calidad de la leche hirviendo, se hace claro que la leche tratada térmicamente es completamente inútil.

Los médicos temen que el uso de leche hervida puede causar el desarrollo de los niños deficiencia de vitamina A, trastornos neurológicos, la formación de los huesos frágiles y músculos subdesarrollo.

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