Descubre la diferencia entre los productos orgánicos y sus competidores cultivadas tradicionalmente. ¿Qué es mejor cuando se trata de valor nutritivo, la seguridad y el precio?
La presencia de alimentos ecológicos es ahora una característica de los grandes supermercados. Y crea algunos dilemas para el comprador. Por un lado, esto generalmente se cultiva manzana. Por otro lado, es orgánico. Tanto Apple sólido, brillante y de color rojo. Ambos contienen vitaminas y fibra, tanto no contienen grasa, sal y colesterol. ¿Qué elegir? Productos cultivados de forma convencional, generalmente más baratos, pero los productos respetuosos con el medio ambiente se consideran más seguros y más nutritivos.
Agricultura ecológica media contra
La palabra "orgánico" significa la forma en que los agricultores cultivar y procesar productos agrícolas como frutas, vegetales, cereales, productos lácteos y la carne. Prácticas agrícolas orgánicos diseñados para promover conservación de suelos y agua, reducción de la contaminación. Los agricultores que cultivan productos orgánicos y carne, no utilizan los métodos tradicionales de control de malezas, la prevención de enfermedades o estimular el crecimiento del ganado y las plantas. Por ejemplo, en lugar de utilizar herbicidas químicos, los agricultores ecológicos pueden implementar la rotación de cultivos y malezas malezas más sofisticado.
Estas son algunas de las diferencias fundamentales entre la agricultura convencional y la agricultura ecológica: La agricultura y la ganadería Promedio
- El uso de fertilizantes químicos para promover el crecimiento de las plantas.
- Rociar insecticidas para reducir el número de plagas de insectos y enfermedades.
- El uso de herbicidas.
- Los animales se administran antibióticos, hormonas del crecimiento y medicamentos para la prevención de la enfermedad y promover el crecimiento.
La agricultura ecológica
- El uso de fertilizantes naturales, como el estiércol o compost.
- El uso de insectos y pájaros beneficiosos, trampas de emparejamiento más selectivos para reducir los insectos dañinos.
- El control de malezas manualmente.
- Los animales se les dio alimentos orgánicos, que son llevados a la calle. El uso de medidas preventivas - como el pastoreo rotacional, una dieta equilibrada y graneros limpios - para minimizar la enfermedad.
"Orgánico" y "natural" significan lo mismo?
No, el "natural" y "orgánico" no son términos intercambiables. Usted puede ver los términos de la inscripción "naturales" y otros, como "100% natural", "campo libre" o "hormona-libre" en las etiquetas de los alimentos. Estas descripciones pueden ser verdad, pero no confundir con el término "orgánico".
Los alimentos orgánicos son más nutritivos?
La respuesta no es todavía clara. En estudios recientes, los científicos han concluido que los alimentos producidos orgánicamente y convencionalmente son comparables en el contenido de nutrientes. Pero la investigación en esta área continúa.
Productos orgánicos: otros matices
Muchos factores influyen en la decisión de elegir los alimentos orgánicos. Algunas personas optan por alimentos orgánicos porque creen que son deliciosos. Otros optan por productos orgánicos, debido a otras razones:
- Los pesticidas. Agricultores convencionales usan pesticidas para proteger sus cultivos de hongos, insectos y enfermedades. Cuando los agricultores rocían pesticidas residuo puede permanecer en sus productos. Algunas personas compran alimentos ecológicos para limitar el impacto de estos residuos. Sin embargo, los residuos en la mayoría de los productos - tanto orgánicos como inorgánicos - no excede los límites de seguridad.
- Suplementos nutricionales. Reglamentos orgánicos prohibir o restringir rigurosamente el uso de aditivos alimentarios, coadyuvantes de elaboración (agentes utilizados en el procesamiento, pero no añade directamente a la comida), comúnmente utilizados en el producto inorgánico, incluyendo conservantes, edulcorantes artificiales, colores y sabores, así como glutamato de sodio .
- Medio Ambiente. Algunas personas compran alimentos orgánicos por razones ambientales. Prácticas de agricultura ecológica están diseñados para beneficiar al medio ambiente mediante la reducción de la contaminación y la conservación del agua y el suelo.
Haga contras de los productos ecológicos?
Los alimentos orgánicos son generalmente más caros que sus contrapartes convencionales. El aumento de los precios se debe, en particular, los métodos más caros de la agricultura. Debido a que las frutas y verduras orgánicas no están cubiertos con cera y no contienen conservantes, pueden deteriorarse rápidamente. Además, algunos productos orgánicos pueden parecer menos que perfecto - forma de la curva, no homogénea, un color anodino o más pequeño. Sin embargo, los alimentos orgánicos deben cumplir con los mismos estándares de calidad y seguridad que los alimentos convencionales.
